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很多美食少不了「蘸醬」調味，搭配對了就完美100分

坦白說SUCO也是“醬醬一族”，特別是“辣”這一味

所以今天要來跟大家介紹一個千里迢迢來的辣醬品牌「老干媽」

▲醬醬~就是它「老干媽香辣脆油辣椒」&「老干媽風味油雞辣椒」

雖然它們是遠從中國貴州來的特產辣椒醬

而且也有許多人對於中國的產品有不少疑慮

但是它們可是有通國ISO國際標準和SGS品質認證的綠色食品喔！

至今也行銷40多個國家，而且無添加防腐劑，所以完全可以安心食用啦！

現在SUCO就要針對這兩種辣椒醬做一個大人小孩通通會的食用搭配

▲這瓶是「老干媽香辣脆油辣椒」，每瓶淨含量210公克

瓶蓋和瓶身上的人頭標誌應該就是老干媽“陶華碧”囉！

它是辣椒大火爆炒，然後加入洋蔥、豆豉和麻香花椒等成分製成

油辣椒是瓶全素辣椒醬，麻麻辣辣的香脆辣椒口感最適合拿來拌麵

▲對SUCO這種小資上班族來說，常常一碗麵就可以解決一餐

所以有了這瓶方便料理的老干媽辣椒醬，完全可以幫簡單的一餐上美味加分

   將水煮熱發滾後，下麵

   待數分鐘麵熟時，加入少許韭菜增味(想要加其他蔬菜當然也可以喔！)

   把麵瀝乾倒入碗裡，這時「老干媽香辣脆油辣椒」在旁預備備

   依照個人習慣酌量挖取辣椒醬

▲哇哇哇~完全不是蓋的

香辣脆油辣椒的香味立馬隨熱氣衝進鼻孔裡惹啦！

拌勻後，就可以享用啦！

除了這種非常簡單易入手的無油煙料理和簡單沾食來用

老干媽也可以包辦料理烹煮的部分喔！

▲這瓶是「老干媽風味油雞辣椒」，

它是特選貴州高原乾辣椒，煸炒雞丁花椒等香料秘方製成

所以瓶蓋一打開，風味獨特的香氣馬上撲鼻而來

因為成分裡有帶骨雞肉，所以它就很適合拿來燒菜或其他料理添加

▲SUCO除了是醬醬一族，也是“小菜咖”

什麼海帶、豆干那種所有小小的美味都可以大大滿足我啦！

所以我就把「老干媽風味油雞辣椒」拿來炒平時蠻常見的“小魚干豆乾丁”

要準備的材料非常簡單：豆乾(切丁)、小魚乾、老干媽辣椒醬

▲SUCO非常物盡其用，所以直接採用老干媽辣椒醬的辣油下去炒

   要特別注意挖取辣椒醬時，湯匙要“乾”和“淨”喔！

(畢竟不是一次就要整瓶吃光光的嘛！)

   辣油稍熱後，加入小魚乾爆炒一下

   再加入已經切好丁塊的豆乾繼續吵

   炒到快要熟之前，再挖取一些「老干媽風味油雞辣椒」的料份加入

   拌炒至完熟，起鍋

▲再一次醬醬~

用乾辣椒煸炒雞肉的風味辣椒來做這道小魚乾豆乾丁，超級香辣夠味

▲丟西安捏→用不到半小時就用老干媽香脆辣椒醬變出兩種簡單美味

嘖嘖~省時省力、香辣夠味

▲老干媽的香脆辣椒醬，著重在於它的濃香和微麻

對於很怕吃到辣到不行的人來說，完全可以放心的品嚐

因為它真的不是那種只能辣到讓人猛流口水又猛灌開水的辣椒醬而已

販售地點：便利超商、超市、量販、網路…都有販售喔！

有機會絕對要品嚐看看的啊！

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香辣脆油辣椒：http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI0L-A9006KU31 

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